凱痧阿嘎洗吃人蔘

三餐Recipe

[今日食譜 #1]

- 辣炒豬肉 -

1.辣椒醬裡放醬油和蜂蜜混合攪拌

2.蒜泥、胡椒等放入製作成醬料

3.熟豬肉切成方便入口的大小

(這是上次點菜吃剩保留的豬肉)

4.在醃醬裡醃上30分鐘

5.在預熱好的鐵板裡放上豬肉

6.還有切好的蔬菜也放入(雅羅/拉切的)

7.最後用靈魂拌炒的話...完成!

[今日食譜 #2]

- 炸雞(Fried chicken) -

1.準備雞肉

太厚的話裡面不好熟，所以切成小塊一點

2.醃上醬料

將醬油、砂糖(糖漿)、胡椒、蒜泥放入後好好攪拌

3.和麵糊

麵粉或油炸粉和水調配

此時，用冰水冷冷的攪拌的話

藉由水和油的溫差可以炸的更酥脆!

4.炸

油溫170~180度左右剛好!

滴入麵糊能馬上浮起 OK!!

鐵鍋炸雞 完成!

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